电饭锅蛋糕

很多年前，有用过家婆家的烤炉做过各种各样的糕点，连海棉蛋糕也曾成功过，那时觉得做任何糕点很有成就感很爽，不知怎的，从此就没再做糕点了，还有点怕。今日，做蛋糕糕点对我而言好像很困难，好象没信心做得到。

其实，很想很想为孩子准备爱心点心的，常常浏览网上的爱心妈妈，羡慕他们的孩子很幸福，能做到妈妈亲手制作的糕点。而我这妈妈好象什么都没为2个孩子做过。每天24小时好象一点都不够用，时间真的很有限，整间屋子的大小事都忙得快透不过气来，何来时间+闲情做糕点。

常常幻想我的孩子能拎着妈妈的爱心便当上学，可是现在的想法是难过的：我的孩子好象很难有这种“幸福滋味”，我连晚上陪她们的时间都有限，她们要学的是独立、自己照顾自己、2姐妹互想爱护。将来她们上学了怎么办？会不会羡慕别的同学仔？我没勇气再想下去，再想只有更难过的感觉。

想买一个烤炉，但老可爱就一直讲我哪有时间做，不要浪费这种钱。很失落也很难过，但我真的是时间有限。唉。寄望：有朝一日能愿望成真，做美丽可爱又美味的糕点饼干，让孩子带上学。

有天在论坛浏览，无意间让我发现睡猪网友贴的电饭锅食谱，趁那天8/6带小可爱去打针后送去托儿所，把大可爱带回家，下午空档时段让大可爱做这个毫无挑战才华的电饭锅蛋糕。
家里没秤，所有材料都是大概的，我倒材料大可爱动手搅拌，做出来的电饭锅蛋糕似模似样，老可爱讲有pancake做蛋糕不能发，但其实是有发的。

材料：
1. pancake粉 200g
2. 鸡蛋 1粒 （打均匀就可）
3. 牛奶 100cc
4. 糖 50g
5. 牛油 30g
把以上的材料混合起来就可以了，不分前后。电饭锅先涂上牛油。然后倒进电饭锅里，煮好可用牙签刺看有没有熟。还没熟就要按多一次，直到熟为止。

~我家电饭锅不能一直按ON的BUTTON，当跳电后用筷子刺看蛋糕熟了没有，

共重按COOK BUTTON 4趟才等到蛋糕熟~

~大可爱有份做的“蛋糕”，让她兴奋万分~

~蛋糕不会特别好吃，但是是大可爱自己做的，她可吃了2大片~